香滑ABC蒸蛋
ABC蒸蛋 材料 1. 鸡蛋2颗 2. 清水 500ml 3. 萝卜1根（切丝） 4. 黄洋葱1颗（切丝） 5. 马铃薯1颗（切丝） 6. 番茄 1颗（切丝） 7. 姜 少许（切丝） 8. 盐 （适量） 步骤 1. 先将萝卜、洋葱、马铃薯、番茄、姜加入清水熬煮成汤，约1小时，后加入适量的盐 2. 将熬煮好的汤搁温，把萝卜、洋葱、马铃薯、番茄、姜捞起（但不要隔离凉） 3. 将鸡蛋稍微打散，但不要起气泡， 导入碗里 4. 以1：1的比例将ABC汤（注意：汤的温度要在60度）加入鸡蛋里，轻微搅拌 5. 然后再将捞起的萝卜、洋葱、马铃薯、番茄（注意：材料的温度要在60度）加入已搅拌好的鸡蛋里 6. 将搅拌好的鸡蛋放入已烧好的开水里蒸， 蒸10分钟。 7. 10分钟后将蒸好的鸡蛋浇上少许酱油和葱花，香滑的ABC蒸蛋完成。